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未来在永不言弃中_励志故事

来源:励志星星 责任编辑:励志一生


未来在永不言弃中_励志故事


他有一个梦想,就是在充斥着外国咖啡文化的中国内地坚持传播自主性的咖啡文化,在不远的未来,打造出一家中国独有的咖啡上市公司。

  为了这个梦想,他只身来到中国,从低处做起,率先将他独特的咖啡文化带到这里,从一个小铺面起家,发展到拥有30余家分店、近千名员工的连锁企业。他不但为自己创造了财富,也用自身经历给更多追求成功的人们诠释了一个道理:永不言弃是每个创业者的最大成功秘诀。

  他,就是杰克魔豆咖啡的创始人王品杰。

  一无所有,但还有创业梦想

  王品杰出生于台南,那是台湾最古老的城市。和那里所有人一样,王品杰从小勤劳自立、坚韧自信" target="_blank">自信,仅有小学毕业的他13岁踏入社会,并利用半工半读终于在19岁时完成了国中学历,18岁就在餐厅从事吧台工作

  23岁,他已经自主创业,开了两家烟酒量贩店。凭借着过人的行销理念和业务能力,在1997年时,王品杰运用了黑白概念的CIS与对咖啡的热忱结合,创造出一种独特的咖啡文化,成立了杰克魔豆行动咖啡吧,并且陆续在整个台湾开设了多家分店。就这样,王品杰创业之路似乎一帆风顺。

  可是,生活如同暗流,在平静之中也暗藏着汹涌。

  2000年时,一种水货香烟流行于台湾,那是一种未经缴付关税、走私入境的香烟,因价格低廉且口味适中让台湾人深受喜爱。所以,虽然卖水货香烟利润少,但销量高,当时大部分的烟酒店都会有这种烟出售。

  王品杰的烟酒店自然也不例外,在顾客的要求下,同时也为了应对当时香烟的涨价,他大量囤积了水货香烟。可天有不测风云,得失只在一夕之间。很快,王品杰的烟酒店因为囤积大量水货香烟,被同行举报,被当时的台湾高雄海岸巡防署查获了。

  这个打击对于王品杰几乎崩溃。面对一大批被没收的香烟和即将来临的巨额罚款,同时部分供应商也开始不断找上门索要欠款,一夜之间损失了近两千万台币,让这个28岁的小伙子濒临绝望。看着父母一辈子辛辛苦努力挣下的一栋房屋却为了他而拿去抵押还债,他相信天无绝人之路,开始变卖了所有店面和车辆,其中也包括后来创立的杰克魔豆咖啡行动吧。

  清偿了一切债务之后,王品杰关在房间整整思考了三天三夜,然后收拾了所有行李,带着他身上仅有的40万台币(折台人民币大约10万元),只身踏上他曾经旅游过的伟人故里广东省中山市,在一个叫三乡镇的地方落脚。

  王品杰决定还是从自己最熟悉的行业着手,因为他在咖啡馆台站过10多年,所以先开一个简单的咖啡店养活自己再说。他在一个小区附近租了大约100平方米的两层楼,楼下装修成咖啡馆,楼上隔成了一间房一个卫生间用来自己住。

  可由于资金有限,王品杰的咖啡店面是附近几条街最便宜的地段,房租每月仅要1000块,在这个每天几乎不足20人路过的地段,杰克魔豆咖啡馆却独树一帜开在那里。王品杰心想,人家是用金钱时间,而自己没钱了,只能用时间换金钱了。

  但如此一来,每月除去房租和日常开支,他几乎没有任何盈余,而10万元早已因为装修店面、购买原料已所剩无几了,他的一日三餐已渐渐成了问题。王品杰又一次面临困境,如此下去,怎样才能逐步找回失去的东西?怎样才能获得事业的成功?是坐以待毙,还是转变创业思路?

  一无所有,但还有梦想。王品杰开始调整策略,决定以原料商的身份进军本地餐饮市场。不久,他为杰克魔豆咖啡馆招聘了唯一一名员工,他亲手教那位叫丹丹的女孩煮咖啡,然后就把店内的一切事务交给她了。王品杰自己开始跑咖啡豆原料市场了,咖啡原料还是以杰克魔豆命名。

  未来在永不言弃中一点点清晰

  很多人问王品杰像什么动物,身材略胖的他就会回答自己像猪。但王品杰说,自己的生命力却像一只打不死的蟑螂,在任何情况下都能生存下来。

  可王品杰创业初期遭遇到的困难远非常人能想象。他从所在的三乡镇到中山市区跑市场,每天坐公交车来回要花上五六个小时,这样下来几乎没有什么时间去跑业务,于是他不得不每天提前三个小时起床赶最早的一趟公交。

  有一次,王品杰带着自己的咖啡原料来到了当时中山最火爆的中恳大厦,拜访了里面的威尼斯牛扒城的店面经理。打量着眼前的这个台湾佬,那位经理满脸的不信任,甚至自己煮了一杯他们的蓝山咖啡给王品杰喝,问王品杰口感如何。

  王品杰非常恭敬地说:不用比了,你的咖啡肯定比我的好。因为我们的咖啡豆完全是两种不同的烘焙方法,台湾咖啡讲究顺滑入口,而这里的做法是强烈醇厚的港式咖啡。不过,你给我一周时间,我会给你想要的咖啡原料,而且不久之后你们也会接受台湾咖啡。

  回去之后。王品杰跑去原料工厂,可专供台湾咖啡原料的工厂并不愿冒险,再说当时的王品杰一个月也进不了一百磅的货。心灰意冷之下,一位台湾的朋友打来电话,只要王品杰愿意去上海做业务经理,包吃包住并给他每月两万薪资,更重要的是,每三个月可以回台湾一次。

  但王品杰毫不犹豫拒绝了,他觉得如果去了自己这辈子可能永无出头之日,现在虽然三餐不济,但他坚信,凭借自己的业务能力和坚韧秉性,一定会有成功的一天。

  第二天,王品杰又去了工厂,利用自己的专业和诚意说服了工厂去生产客户需要的原料,而工厂也破天荒地允许他欠下一万元的货款,那是那家工厂以前从没有过的。一周后,王品杰卖出了他在中国内地的第一磅咖啡。

  王品杰说,做生意,其实更在于做人,这样才能把业务和财富放大。一次,中山最火爆的茶餐厅需要一批本地到处缺货的原料,王品杰好不容易通过上海的朋友才问到货,但那家茶餐厅进价却比上海的出货价低得多,加上空运费,不但不赚钱还要亏上3D00多块,他还是把这业务拉下来。

  然后跟那家茶餐厅老总说了一句话,一个好的供应商要为客户未雨绸缪做好安全库存,而不是买空卖空。经过此事,那家茶餐厅成了王品杰的最大客户。渐渐地。王品杰要送的货已经不是仅靠着一个人肩扛手提能应付得过来了,他开始买了一辆外地牌照的摩托车,每天还是起早摸黑赶路,一遇到交警就往偏僻小巷里开。创业的艰辛和磨难,常常使这个坚强感性男人泪流满面。

  王品杰有一句口头禅:胖子永远占了最大的面积。不到三年,杰克魔豆已经占有本地咖啡零售市场百分之四十的份额,并开始行销珠海等珠三角市场。这时候,王品杰已经拥有了自己的咖啡食品加工厂。

  与此同时,杰克魔豆咖啡馆几经调整,生意也开始好转起来,以前那条没什么人路过的小巷,早已因为杰克魔豆咖啡馆而逐渐熙熙攘攘起来,不少回头客甚至会从市区跑到这个小镇来喝咖啡。

  让中国每一座城市都飘着咖啡香

  魔法你的生活是杰克魔豆的口号,而杰克魔豆本身就是一场不断幻化的魔术表演。

  2003年,王品杰和他的杰克魔豆迎来了真正的转折点。当时,咖啡馆的工作环境和餐厅作业线已经超负荷了,无法再负担再多的顾客。他大胆地以独特的冷色调和后现代简约主义风格去重新装修它,打造了一个在当时让所有人都觉得讶异的咖啡馆。

  就在他运用最新风格打造出来新店时,非典开始肆虐中国,杰克魔豆的业绩急剧下降50%左右。危机也是转机!王品杰干脆就四处去不断培养当地人喝咖啡的习惯,例如买咖啡豆送咖啡机,并以植入式的行销手段宣扬他的咖啡文化,带动当地人来杰克魔豆喝咖啡,以此逐渐改变咖啡店顾客以港台人居多的现状。他说,咖啡在文化概念上和酒、茶也能平起平坐。

  天下没有一杯好咖啡,只有适合自己的咖啡才是最好的咖啡,在杰克魔豆,所有的顾客都以找寻自己需要的那杯咖啡。为此,王品杰特意推出了一种个性咖啡,如果顾客想要又香又浓的咖啡,服务人员也能调出相应的咖啡豆,譬如利用曼特宁的浓厚,巴西的香醇调制出一杯你喜爱的咖啡。

  此外,王品杰还有个一块钱理念,几乎所有的咖啡馆都会收取顾客一块钱的纸巾费用,而杰克魔豆不会。大到餐厅里摆放的上千种图书,小到一块卫生间里放置的女性卫生巾用品,都会让人无时无刻倍感温暖和贴心。

  或许,对于很多人来说眷恋杰克魔豆,并不只是贪恋这里口感纯正的香浓咖啡,更是留恋这里非同寻常的空间。王品杰在入口和楼梯处摆放了很多书籍,使顾客产生一种如同置身于图书馆的敬畏感,自觉地小声说话。书报、杂志、影片播放、人文音乐,无限上网、无限耳机等都满足了不同顾客的需求。

  经营理念成就品牌扩张之路。杰克魔豆的故事被越来越多的人知晓,很多志同道合的创业者要求加盟,王品杰顺势而为,人性化地暂时免除了所有加盟者的20万加盟费。很快。第一家、第二家、第十家、第二十家杰克魔豆咖啡馆纷纷在珠三角开张,并踏出广东,迈向更宽广的舞台。

  2009年3月,杰克魔豆的第二品牌潘朵拉成为行动咖啡店在上海开业了,至此,杰克魔豆已有30多家分店了。王品杰说,现在梦想只走了一小步,但他的坚持依然没变,那就是让杰克魔豆的咖啡香能飘到每一个角落。他坚信,有一天,杰克魔豆也能像星巴克一样成功上市,实现全球化经营。




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